Times Of TIU

Writer: Samantha P. Editor: Jonathan S. Translator: Yukinobu N. ホリデーシーズンは、様々な国の料理を楽しむことができる素晴らしい季節です。東京国際大学の多様な学生コミュニティは、世界中のホリデーシーズンの習慣を探求するユニークな機会を提供してくれます。この冬休み、友達と一緒に異文化の伝統的なホリデーフードを試して、食の冒険に出かけてみませんか？ ここでは、ホリデーシーズンに食べたい10の料理と、その探し方のヒントを紹介します： 1.日本-クリスマスケーキ ふわふわのスポンジケーキに、生クリームとイチゴをのせた日本のクリスマスケーキは、戦後の繁栄と喜びの証として生まれた現代の伝統です。クリスマスを華やかに彩る素敵なデザートです。 12月になると、日本のほとんどのパン屋やデパートで、クリスマスケーキが販売されます。銀座コージーコーナーやコンビニエンスストアなどの人気店では、小さめで手頃な値段のクリスマスケーキがよく売られています。 2. アメリカ-ローストターキー 七面鳥のローストは、感謝祭やクリスマスのディナーの定番で、通常、スタッフィング、クランベリーソース、マッシュポテトが添えられます。七面鳥は家族の団らんと感謝の象徴です。 冷凍七面鳥は、コストコやカルディ・コーヒー・ファームなどの海外店舗で販売されています。さらに、東京のいくつかのレストランでは、ホリデーメニューの一部として七面鳥のローストを提供しているそうです。 3. フィリピン-レチョン 美味しい肉とパリパリの皮が特徴の豚の丸焼き「レチョン」は、フィリピンの年末年始のディナーのメインディッシュです。クリスマスや新年のお祭りに欠かせない料理で、繁栄を象徴しています。 東京のフィリピン料理店では本場のレチョンが食べられますし、池袋キャンパスの近くにもフィリピン料理店があります。このような休日のごちそうは、頻繁に予約販売がされています。 4. オーストラリア-パブロバ メレンゲをベースにしたこのデザートは、新鮮なフルーツとホイップクリームがトッピングされているので、オーストラリアの夏のクリスマスに最適です。エレガンスと軽さの象徴であり、ロシアのダンサーのアンナ・パブロワにちなんで名付けられました。 \卵白、砂糖、生クリームは日本のスーパーでも手に入るので、家庭でもパブロワを作ることができます。休日になると、海外のパン屋さんで買えることもあります。 5. インドネシア-ナスター ナスターは、バター風味の小さなクッキーにピリッとしたパイナップル・ジャムを詰めたもので、クリスマスやイードの時期に伝統的に食べられています。インドネシアの歴史にちなみ、その名前はオランダ語の「アナナス」（パイナップル）と「タールト」（タルト）に由来しています。このクッキーはお祝いの席で来客に配られることが多いため、温かさと親しみやすさを表しています。 このクッキーは、東京近辺のインドネシア料理店で手に入るかもしれません。自宅で焼くためのレシピも、ネットに掲載されています。 6. フランス-ユールログ（ユールログ） 冬至のお祭りで丸太を燃やす古くからの習慣に敬意を表し、チョコレート・フロスティングを添えたこのロールスポンジ・ケーキには、古典的なユール・ログを見ることができます。この見た目は、居心地の良さと連帯感を表しています。 ビュッシュ・ド・ノエルのケーキは、銀座やアオキなど日本のパティスリーで年末年始を通じて販売されています。 7. スペイン-トゥロン 卵白、蜂蜜、アーモンドを使って作られる、スペインに伝わるお菓子です。その起源はスペインのムーア人で、ヨーロッパとアラブの料理スタイルが融合したものです。一般的にはクリスマスの頃に食べられ、甘さと分かち合う喜びを表現しています。 トゥロンは東京のスペイン料理専門店で購入できます。また、伊勢丹のようなデパートのインターナショナルコーナーにも置いてあることがあります。 8. 韓国-ホットク(甘い韓国風パンケーキ) ホットクは、シナモン、黒砂糖、アーモンドを混ぜたもちもちした食感のパンケーキで、冬の屋台でよく食べられています。冬の寒い日に小さな幸せを分かち合う喜びは、ホットクの温かさと甘さによって体現されています。 東京のコリアンタウンである新大久保では、出来立てのホットクが食べられます。また、韓国食材店ではインスタント・ミックスを販売しているので、自宅で手軽に味わうこともできます。 9. イタリア-パネトーネ パネトーネは、レーズンや砂糖漬けのフルーツを詰めた、ミラノ発祥の甘くてふわふわのパンです。その起源はルネサンス時代にまで遡ることができ、高価な材料が高級な嗜好品となりました。幸せ、お祝い、贈る心を象徴しています。 東京のイタリアンベーカリーでは、本格的なパネトーネを提供しています。カルディコーヒーファームや成城石井でも輸入品を探すことができます。 10. 中国-タンユエン(甘い餅米のおにぎり) タンユエンは温かく甘いスープで炊いたおにぎりで、柔らかくてモチモチしており、小豆や黒ゴマのペーストがたっぷり入っています。冬至と旧正月に食べるのが一般的です。寒い冬の夜にタンユエンを分け合う行為は、家族の親密さを象徴し、丸い形は平和を表しています。 西池袋の中華スーパーには、簡単に調理できる冷凍のタンユエンが売られています。また、西池袋の中華料理店では、作りたてを提供しているところもあります。 ホリデー料理を発見することは、さまざまな国の習慣、価値観、物語を探求する旅でもあります。それは単に新しい料理を試すだけに留まりません。それぞれの料理にはその文化の歴史が反映され、異なる個人がいかに独自の伝統を重んじ、祝っているかがわかります。 これらの料理を味わうことで、TIUの学生コミュニティの多様性を学び、どの国も特別なものであるさまざまな伝統とのつながりを築くことができます。多様性を受け入れ、幸せを広め、他者との関係を築きながら、ホリデーシーズンをお祝いしましょう。家庭でこれらの料理を作るにしても、東京の賑やかな外国人街で楽しむにしても、食べ物は本当に世界の言語であるといえます。一口ずつ味わってお祝いしましょう！